Урожайность и качество зерна ячменя ярового в зависимости от применения микроудобрений «УАРОСТОК»®

Виктор Ямковой, кандидат с.-х. наук, руководитель отдела научных исследований.

Ячмень является второй, после пшеницы, за распространением зерновой культурой, выращиваемой на территории Украины. Он занимает важное место как ценная продовольственная, кормовая и техническая культура. При продовольственном использовании зерно перерабатывают в перловую и ячневую крупы, суррогат кофе и муку, из которой в некоторых тропических и субтропических странах выпекают хлеб. Также пивоварные сорта используются для промышленного и домашнего пивоварения. Экстракты солода, получаемые из зерна ячменя также используются в кондитерской и фармацевтической промышленности. В животноводстве зерно ячменя используется на корм для свиней и лошадей. Также в качестве корма для сельскохозяйственных животных используется зеленая масса ячменя.

Средняя урожайность зерна ячменя составляет около 2,5 т/га, тогда как в Европе она достигает 5,5-6,0 т/га. Урожайность зерна ячменя ярового в значительной степени зависит от элементов агротехники выращивания, среди которых минеральные удобрения играют решающую роль. Не менее важную роль в системе питания играют и микроудобрения. Они являются неразрывной составной частью мероприятий по повышению урожайности, поскольку для нормального развития растительного организма применение только макроудобрений недостаточно. Микроэлементы ускоряют развитие растений и созревание семян, повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды, а также делают их устойчивыми к ряду бактериальных и грибковых болезней. Исследованиями установлено, что наиболее эффективными являются биологически активные микроэлементы в форме комплексонатов (хелатов) металлов.

Сегодня на рынке Украины высокоэффективными являются микроудобрения под названием «^УАРОСТОК»^®  (производитель ООО «Украинский Аграрный Ресурс»), в которых коэффициент усвоения микроэлементов из удобрений составляет 95-98%.

«^УАРОСТОК»^® - это жидкие органо-минеральные удобрения, содержащие сбалансированное соотношение макро- и микроэлементов с гуминовыми веществами и аминокислотами. В качестве хелатирующего агента при производстве микроудобрений «^УАРОСТОК»^® используется ЭДТА (этилендиаминтетрауксусной кислоты). Кроме хелатирующего агента ЭДТА при производстве микроудобрений, в качестве комплексообразователей использовано также ряд органических кислот (янтарная, яблочная, лимонная, уксусная), которые повышают химическую устойчивость и подвижность хелатированных микроэлементов в средах с широким диапазоном рН.

Одной из положительных особенностей микроудобрений «^УАРОСТОК»^® является наличие прилипателя который способствует равномерному распределению и длительному пребыванию питательного раствора на поверхности листа. Характерной особенностью является наличие в удобрении гуминовых кислот и аминокислот. Микроудобрения «^УАРОСТОК»^® нетоксичные для человека и пчел. По степени воздействия на организм они относятся к 4 классу опасности (мало опасное вещество). Качество и безопасность микроудобрений «^УАРОСТОК»^® подтверждается международным сертификатом Organic, включающим в себя комплекс нормативных документов по производству, переработке, маркировке и сбыту органической продукции.

Исследования по изучению эффективности действия микроудобрений «^УАРОСТОК»^® на урожайность и качество зерна ячменя ярового при различных уровнях минерального питания проводили на полях лаборатории технологии выращивания зерновых и технических культур ГП «НИТЦ Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН Украины» в течение 2011-2013 годов. Почвы опытного поля - серые оподзоленные среднесуглинистые с содержанием гумуса - 2,0-2,2%, рН (солевого) - 5,2-5,4; гидролизованного азота (по Корнфилдом) - 7,0 мг подвижного фосфора (по Чирикову) - 15,0-15,8 мг обменного калия - 12,0-12,4 мг на 100 г почвы.

В исследованиях изучали эффективность двукратной внекорневой подкормки посевов ячменя ярового макро- и микроудобрениями «^УАРОСТОК»^® в сочетании с 5% в.р. карбамида. В фазу кущения вносили «РОСТОК Макро» нормой 4 л/га + карбамид 11 кг/га и в фазу выхода в трубку «РОСТОК Плодоношение» 4 л/га + «РОСТОК Тиоцид» 2 л/га + карбамид 11 кг/га.

Агрохимические свойства удобрений «^УАРОСТОК»^® которые использовали в опыте приведены в таблице 1.

Таблица 1. Химический состав удобрений «^УАРОСТОК»^®, г / л

Полевые исследования свидетельствуют о том, что двукратное внекорневое внесение микроудобрений «^УАРОСТОК»^® в сочетании с 5% в.р. карбамида обеспечило значительное увеличение урожайности зерна ячменя ярового при различных системах удобрения (табл. 2).

Так, в варианте органической системы удобрения с последействием побочной продукции предшественника и бактеризацией семян азотфиксирующими и фосформобилизивнимы бактериями, прирост урожайности зерна по сравнению с контролем (обработка водой) составил 0,48 т/га. На вариантах органоминеральных системы удобрения с внесением N_30-60 P_20-40 K_30-60 при применении микроудобрений «^УАРОСТОК»^® было получено наибольшую прибавку урожайности зерна 0,56-0,59 т/га, что объясняется повышением поглощения биогенных элементов корневой системой растений из удобрений и почвы.

Таблица 2. Влияние микроудобрений «^УАРОСТОК»^® на урожайность ячменя ярового, т/га (среднее за 2011-2013 гг.)

Удобрения «^УАРОСТОК»^® не только повесели  урожайность, но и улучшили качество зерна (табл. 3). Так, без применения микроудобрений содержание сырого протеина в зерне ячменя ярового был самым низким и колебался в пределах 10,0-11,2%. Наибольшее содержание сырого протеина в зерне ячменя получили в варианте удобрения N₆₀P₄₀K₆₀, что объясняется увеличением запасов минерального азота в почве и полным использованием его растениями. При применении микроудобрений «^УАРОСТОК»^® содержание сырого протеина повысился до 11,5%. По ГОСТ 3769-98 все зерно было пригодно для пивоварения.

Таблица 3. Содержание сырого протеина в зерне ячменя ярового в зависимости от применения микроудобрений «^УАРОСТОК»^®, % (среднее по 2011-2013 гг.)

Выводы

1. На невысоких фонах питания растений ячменя ярового с применением только побочной продукции предшественника и бактеризацию семян азотфиксирующими и фосформобилизивнимы бактериями, при внесении микроудобрений «^УАРОСТОК»^® прибавка урожайности зерна составляет 0,48 т/га.

2. На средних и высоких фонах питания растений ярового ячменя при органоминеральной системе удобрения с внесением N_30-60P_20-40K_30-60, при применении микроудобрений «^УАРОСТОК»^® прибавка урожайности зерна составляет 0,56-0,59 т/га.

3. Применение микроудобрений «^УАРОСТОК»^® обеспечивает незначительное увеличение содержания сырого протеина в зерне ячменя ярового на 0,3-0,4%.